美食

人生的前二十年，我好像是胃驱动的。许多事情记不清了，却总记得吃。 记得放学时校门口炸得金黄的台湾鸡柳，纸袋 …

今天看了两个大 v 写西湖醋鱼，没有一个能说明白的，都说不到点子上，专业的事，还是饭教授这种专业的人来做。 让 …

说一件反常识的事情，自助餐要想吃回来点本（吃回本你就别想了），那就必须得去高档点的自助餐 那种五六十块钱的 …

春天到了，一定要多吃点有灵气的菜，拿这菜做面食，太香了！简单又好吃，一点不油腻！今天说的这菜，就是春天里的 …

昨天见到一位餐饮行业的投资人，聊到漂亮饭，讲了我的一些看法，简要梳理一下我的观点。 1、漂亮饭，并没有什么严 …

2025 年的餐饮市场，比以往更冷一些。 全年关店率已从疫情前的不足 20%，飙升至 2025 年预计的 48.9%，与此同时， …

我是一个狂热的蛋炒饭爱好者，在我眼中最好吃的蛋炒饭方案有且只有一种。 我在这里给出我迭代多次后心目中的完美 …

甘肃，以其得天独厚的地理位置，不仅孕育了勤劳质朴、憨厚可掬的甘肃儿女，更在这片神奇的土地上，酝酿出了一系列 …

俗语云：“一方水土，不仅滋养了一方人的筋骨，更温润了一方人的脾胃。”无论身在何方，那份源自故乡的滋味，总是魂 …

杭州的自由职业者刘丽，最近解锁了一种新的就餐方式。 她每两天就会去家附近的菜市场采购想吃的食材，然后到市场 …

食在广东，鱼有鱼味！ 重磅！明天中午12时，南海开渔在即，各位吃鱼爱好者们准备好了吗？ 鱼，中国人餐桌上最熟悉 …

在中国这片广袤的土地上，美食文化源远流长，各具特色。而在众多口味中，辣味无疑占据着举足轻重的地位。今天，我 …

三片平菇5块，两片罗汉笋6块，两片毛肚8块…… 去年夏天，“雪糕刺客”一词在全网流行。如今，一向被视为平价美食的麻 …

很多人爱吃咸蛋是冲着它色泽澄黄、香气浓郁的蛋黄，掰开里面甚至还会「汪」着金黄的油脂。那么，到底谁给咸鸭蛋灌 …

  淄博最近有多火？ 如今淄博高铁站一日到达人数超越 5 万，比春运的时候还要忙； 有些烧烤店一天翻台 500 …

实在受不了甜点青团了，买的鼠曲草今天刚好送到。做的肉沫笋丁馅儿～这种微辣咸口的吃不腻。 完美！ 鼠曲草，收到 …

春天，是吃货最爱的季节，因为各种时令蔬菜源源不断，吃都吃不过来。趁此时机，有 “美食荒漠” 之称的杭州，最近也 …

先上成品，超级好吃?而且营养丰富，肉蛋都有，自己再来一杯牛奶?。 小 tip：趁手抓饼变软之前可以先放在锡纸上操 …

鸭脖子 7 元 / 个，鸭翅 10 元 / 3 个，鸭肠 7、8 元 / 斤，鸭胗 4 元 / 个，鸭掌 10 元 / 3 个。这是一个以鸭为 …

余光中的 “乡愁” 是一张小小的邮票；席慕蓉的 “乡愁” 是一棵没有年轮的树；而对于很多在外工作的游子来说，县城里 …

前 言 大锅下猪油烧热，下姜丝、肉丝爆香，氽水，水开后放入红、白萝卜丝，平肚（炸猪皮）、芹菜段、白菜段、油豆 …

饺子，是我国最古老的传统面食之一，距今已经有 1800 多年的历史。在我国北方地区，饺子也是人们最常食用的正餐主 …

就历史来说，川菜其实一直被误解，要么说成是辣，要么说成是麻辣 川菜的真正传统是百菜百味，不拘一格 正宗的川菜 …

新历十一月，广东的冬季终于风尘仆仆地赶来了，虽迟但到。猪朋狗友们开始各种借口约不出来，这时，你轻描淡写说一 …

不是每一只鸭子，都能被做成鸭脖。 作为饮食大国，中国人食用鸭肉的历史悠久，国内鸭子种类繁多，也是仅次于生猪 …

最近，在国内被誉为 “葡萄界爱马仕” 的阳光玫瑰葡萄成为媒体竞相聚焦的对象。和以往强调卖出 “天价” 不同，这一次 …

一到炎热的夏天，总盼着吃点清清爽爽的食物，海蜇无疑就是最好的选择之一。 无论是劲脆开胃的老醋蛰头，还是清凉 …

在很多偏远山区的路边米粉店，老板下味精的手法凶猛，一大把味精与食盐、酱油铺在碗底，注入一勺开水，就是一碗坊 …

今天是除夕，家家户户都要聚在一起吃年夜饭的日子。 往常年夜饭，主题可能是“抢不到”。绝大部分的餐馆和酒店，12 …

米兰昆德拉说，「负担越重，我们的生命越贴近大地，它就越真切实在」。 而在中国，生命最「贴近大地」的，我想主 …

1 吃肥肠需要霹雳心肠，做肥肠却需要菩萨手段。 有时候我会从菜市场买来新鲜的肥肠，肥肠洁白干净，略带粉红，它 …