火锅

广义的火锅，即 “就着锅煮熟来吃” 这种做法，其实古已有之。 中国古代有所谓 “列鼎而食”，又有成语说富贵人家 “钟 …

这篇是写给重庆之外的朋友看的——跟重庆人说重庆火锅，那是班门弄斧。但我也知道好些非重庆人，如曾经的我——一个不 …