餐饮

扶不起的预制菜，真不好？ 前两年被炒起来的预制菜，进入2025年声量渐弱。不管融资方、媒体，还是餐厅，似乎都不 …

牛价报复性上涨！ 过去的2024年，被许多人称作是“牛肉价格的寒冬”，是过去五年来前所未有的低点。 在这一年中，国 …

  「核心提示」 从街边必点小吃到人人避之不及的“口水鸡”，杨铭宇黄焖鸡的食品安全问题让消费者寒心。这次暴 …

餐饮二手设备回收商还在疯狂回收，而茶饮是重灾区。 一位从事二手餐饮设备回收的资深人士告诉虎嗅，2024 年奶茶相 …

  盒饭仍旧是好吃、便宜、管饱的代表。   作者：极物君 来源：极物（id：ijiwulife） 继东北盒饭后，工 …

春节收假后，不少重返岗位的打工人感慨，身边许多熟悉的餐饮店消失了。 近日，红餐网实地走访了广州多个商圈、街 …

朋友想开餐厅，但是完全没经验，不过有做过餐饮的朋友，例如我，还有当过星级酒店厨师的朋友们。于是，她约了个饭 …

01星级酒店自助早餐卷向9块9 越来越多的酒店，推出了早餐卡。 次卡、周卡、月卡，层出不穷，价格越打越实惠，推出 …

八月底，《经济观察报》援引北京统计局针对规上餐饮企业的调查，利润暴跌88.8%的数字迅速成为话题中心。 餐饮生意 …

作为餐饮赛道公认的格调与创新“天花板”，高端餐饮一直以造价高昂的用餐环境，其独特而仪式感十足的用餐体验，迷人 …

大厂人被 “优化” 后卖起包子，网友：这样做生意迟早要黄 逃脱 “班味”，许多大厂人仍前仆后继入局餐饮。 最近，《 …

餐饮界的“当红炸子鸡”非小火锅莫属。 工作日下午七点多，在合生汇商场开业不久的冯小胖转转小火锅，门口已经排起 …

总第3928期 作者 |餐饮老板内参 内参君 9块9的战火，烧向火锅 巴黎奥运会，又掀起了一波餐饮“流量争夺战”。 长沙 …

今夏最火地摊项目 出现了！ 不是西餐吃不起，而是地摊牛排更有性价比。 这个夏天，夜市摆摊最红火的项目已经出现 …

总第3910期 作者 |餐饮老板内参 张鳗鱼 上半年的网红餐饮 已在飞速倒闭中 提起今年的网红餐饮，你能想到什么？ 天 …

经济观察报 记者 郑淯心 自今年5月起，“连锁火锅第一股”呷哺集团旗下的呷哺呷哺品牌（下称“呷哺呷哺”）实施了十年 …

越来越多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。本文来自微信公众号：红餐网（ID：hongcan18），作者 …

最近，一条短视频火了，事情的起因是一位博主 “艾维奇 Vic” 在安吉悦榕庄酒店餐厅吃饭，在点菜过程中发现除了菜品 …

如果说拼多多、蜜雪冰城强大的盈利能力，掀起了全民对下沉市场的热烈讨论。 那最近由各省市统计局披露的，北京、 …

上海龙之梦购物中心出现米村拌饭的围挡之后，社交网络上立即掀起了讨论。 这个主打朝鲜族拌饭的连锁快餐，发源于 …

63%的城市，餐饮个体户的3年淘汰率高于40%。厦门、金华、南宁、柳州的淘汰率高于55% 餐饮是日常之需，顾客众多， …

平均存活时长32个月，近六成门店在两年内倒闭——这是一组有关烘焙行业的统计数据。 在今年，烘焙行业更是迎来了“至 …

前天和餐饮朋友聊天，我们共同的观点是：人工成本越来越高，餐饮一定要变革。 出生率越低的国家，劳动力（蓝领） …

“当我看到新进来的厨师们开始使用预制料汁拌菜时，就觉得这个行业已经开始消亡了。” 在餐饮行业摸爬滚打超过 30 …

在餐饮这条容量巨大、刚性增长的超级赛道上，从来不缺乏新奇的创业故事和投资热潮。 2012 年，宣称自己 “画出了百 …