美食

稀罕是少见，稀缺是缺乏，所以准确讲，古代的油脂不是稀罕，是稀缺。 明末花生传入中国之前，古人吃的油，一般有 …

这些年，由于小红书、抖音等各个平台的一些推荐作祟，不少网友饭店、打卡地等被网友发现完全与实际不符，但商家却 …

杨国福麻辣烫，要上市了。 许多机密数据翻了出来。 可以聊一聊，估计会有启发，毕竟许多人做小买卖赚钱。 那，最 …

玩家的接连退场，使得西餐这一品类再次吸引了大众的关注。市场热度下滑的西餐，还是一门好生意吗？ 作为舶来品， …

馋梅菜扣肉好久了，趁着放假，于是自己买了五花肉，尝试着做了一次，真的超好吃！ 朋友尝了一口当场叫妈妈? 底部 …

这大概是关于意大利最没有争议的话题——根据CNN的一项调查，说起意大利，全球80%以上的受访观众，首先想到的，就是 …

测完羊肉串后，后台一直有朋友想让我们测测火锅丸子。ok，安排！ 但意想不到的是，我们发现一些很离谱的事情：某 …

江西的辣一直处于一种被埋没的状态，如今全国都知道川菜和湖南菜辣，但并非所有人都知道江西菜更辣。后来江西的食 …

火锅，就是中国人生活里的江湖。 沈浮一方天地，汇通四海食材。涮得了山珍海味，也烫得了杂碎边角，热气鼎沸之间 …

郑州，一男子家里20年卤菜店不得不关店，自己家卤菜远近闻名，如果白白失传实在可惜。 男子无偿分享独门配方，细 …

曾经有个热门回答，说是中国的牛奶为什么又贵又难喝？ 我在这个高赞回答中重点说了中国牛奶为什么难喝的问题，说 …

冬天热量走得快，肚子叫得早，脑子就容易乱，没有了夏天烦躁的挑剔，只要是热乎的食物，就想往嘴里塞，减肥无关紧 …

提到火腿肠，大多数人想到的就是 “垃圾食品”。 前不久，有网友疑似在某火腿肠中吃出 “老鼠腿”。谣言虽然很快被澄 …

经常看到说东北菜量大，但自己没有去过，东北菜量到底有多大？

作为一名独居北京的单身青年，一周最幸福的时刻就是捱过周五，暂且摆脱工作的束缚，去逛一逛熙熙攘攘的菜市场，感 …

前些年经常有知识分子喊大国崛起小民幸福，但实际上，在现代社会，大国崛起，科技发展，就是民众幸福，大炮和黄油 …

其实吧，这世界上顶尖的食材，十有八九都是中国产的或者中国都可以产。 法国人当年吹自己的松露鹅肝，说云南猪拱 …

一个牛油果大约 200 克，去掉皮去掉核之后，大约 135 克。按照每 100 克可食部的营养成分来看，蛋白质 2%，碳水化 …

篾炕子五花腊肉切一坨，大片大片，宽宽厚厚，麻辣香肠煮两根，晾冷了切，容易切得匀匀净净，猪脸巴小半张，猪耳朵 …

被玻璃瓶封存的辉煌。 2014 年，发行至第 400 期的新周刊杂志，策划了一期特刊，主题为「我的故乡在八十年代」， …

“美食荒漠” 杭州还有希望翻身吗？ 从过去这一两年的情况来看，希望非常渺茫。 作为最热门的旅游城市之一，杭州成 …

天冷了，我先叉会儿腰～ 我小时候，男人 吃腰子 ，似乎还是件难以启齿的事。 比如，老爸吃麻油腰花，必然要把我拎 …

脆皮五花肉火了，火得没有原因。大家只感觉在抖音上常看见它，在路上见到时，店门口都排有长队。 网红脆皮五花肉 …

新历十一月，广东的冬季终于风尘仆仆地赶来了，虽迟但到。猪朋狗友们开始各种借口约不出来，这时，你轻描淡写说一 …

撰文 | 魏水华 头图 | 日食记 20 世纪 90 年代初，美国旧金山一家华人超市门口。 一位清瘦的古稀老妪在中华小吃店 …

终于还是没忍住把家里所剩不多的绿豆也嚯嚯了，现在绿豆价格的有点贵千万不能被我妈看到。 绿豆颗粒太小了即便是 …

砂锅粥这东西，对于潮汕人来说，这就没有复刻这一说…… 这玩意，属于潮汕人基本都能做的，而且家里一般也不喊它叫 …

  你们有没有听过这个江湖传闻：路边的羊肉串，都是死猫肉 / 老鼠肉 / 貂肉做的！后台也有朋友留言，现身说 …

2021 年度沙雕新闻开始冲业绩了。 11 月 12 日，天津交通广播《红绿灯》播出时，闹了这么一出事故： 本来一男一女 …

广义的火锅，即 “就着锅煮熟来吃” 这种做法，其实古已有之。 中国古代有所谓 “列鼎而食”，又有成语说富贵人家 “钟 …

新疆喀什古城艾尼纯羊烤肉店，尝尝当地最有特色缸子肉，20 块钱一缸，一个茶缸里放入大块羊腿肉，在铁板上炖熟， …

早上 9 点半，龙王庙正街已经忙碌了起来。这是成都市中心一条具有 “蜀中风味” 的老街道，距离春熙路、太古里等知 …

推荐胡椒猪肚鸡汤！ 喝起来比平常的鸡汤骨头汤要香醇厚重好多倍～又香又浓的 白胡椒驱寒暖胃，带来的微微辣劲儿， …

对于当代人而言，工作日最幸福的事情，莫过于点外卖。 如果加一个季节限定，那就是秋天最好是能烤红薯、热奶茶送 …

大家好，这里是反人设俱乐部。 我们讨论过年龄和存款，以及男性结扎、真假名媛、豪门家教和不消费主义，这期，我 …

社畜辛苦一天后，没有什么比吃肉更治愈的事了。 所有工作的压力好像都能在一顿肉里得到释放。一块下肚，搭配小酒 …

持续火热多年的大闸蟹市场，在今年意外遇冷。 这话不是我说的，而是蟹农说的。“今年螃蟹价格真的不贵，但就是卖不 …

前一线员工恰巧撞见，来谈下体验吧。 我曾在北京海底捞王府井 15 分店（乐天银泰百货 8 层）做服务员 3 个月。 （ …

曾经它们被称为 “外地蟹”，只能作为阳澄湖大闸蟹的附属物，费尽心思搭个便车。如今，五湖四海的大闸蟹纷纷发力， …

到底是科学还是个人的错觉呢？2021 年的诺贝尔生理或医学奖给你答案： 你的感觉是没错的。 不仅如此，这背后还有 …

不是每一只鸭子，都能被做成鸭脖。 作为饮食大国，中国人食用鸭肉的历史悠久，国内鸭子种类繁多，也是仅次于生猪 …

阿暖竟然在小乡镇的宴席上看到了鲍鱼，盘子里装着十头左右大小的八只鲍鱼，菜上桌还没等转一圈，就已经被同桌的其 …